运营管理如何应对市场需求和趋势的变化？

运营管理应对市场需求和趋势的变化可以采取以下策略和方法：1）积极监测市场动态，了解顾客需求变化和市场趋势；2）灵活调整生产和运营策略，以适应市场变化；3）加强市场营销，推出有针对性的产品和服务；4）强化供应链管理，以确保及时满足客户需求；5）加强与供应商和合作伙伴的沟通和合作，共同应对市场变化。